Мармеладна зливу і "втомлене какао": делікатеси, яке можна спробувати тільки в Мексиці

читать на русском

Список нереально смачних страв, які досі готують в Мексиці нащадки давніх майя

Делікатеси, які можна спробувати тільки в Мексиці © Depositphotos

Цивілізація майя — одна з найзагадковіших і величних в історії людства. Безліч продуктів, які ми регулярно вживаємо, були відкриттям древніх майя — шоколад, авокадо, какао, квасоля, соняшник, помідори, перець-чілі, картопля, гарбуз, кукурудза. Але є кілька делікатесів, які досі можна спробувати лише в Мексиці — їх спробувала ведуча тревел-шоу "Орел&Решка. Чудеса світу", яке показує Новий канал, Василиса Хвостова.

Позол — ритуальний напій майя

День туризма: Новий канал
Делікатеси, які можна спробувати тільки в Мексиці © Depositphotos

Це напій з ферментованого кукурудзяного тіста з водою і какао. Його обожнюють місцеві індіанці, тому позол часто продається в придорожніх лотках.

Виглядає, як какао, яке трохи устало. Таке враження, що в какао забули додати молоко і зварили його на воді. Здається, що в цей напій додали кукурудзяних паличок, які розм'якли і осіли на дні. Індіанці майя пили такий напій кілька разів на день: з ранку — гарячим, щоб підбадьоритися і підкріпитися, а після обіду додавали холодну воду — щоб освіжитися і насолодитися,
поділилася враженнями Василиса.

Мамей сапота — мармеладна слива

День туризма: Новий канал
Делікатеси, які можна спробувати тільки в Мексиці © Depositphotos

М'якоть цього стиглого плода дуже солодка. На смак мамей сапота схожа на поєднання гарбуза, шоколаду та мигдалю. Або батата, авокадо і меду. На мексиканських ринках цей фрукт коштує дорожче інших і вважається розкішшю.

Коли я взяла мамей сапоту в руку, мені здалося, що з неї повинен хтось вилупитися! А пахне солодким фруктиком. Стародавні індіанці так любили, що навіть використовували, як валюту. Місцеві запевняють: мамей сапота повна вітамінів. Фрукт нормалізує сон, чистить судини, зміцнює кістки і судини,
каже ведуча "Орла & Решка. Чудеса світу" на Новому каналі.

Панела — корисний цукор

День туризма: Новий канал
Делікатеси, які можна спробувати тільки в Мексиці © Depositphotos

Також на мексиканських ринках можна купити випарений сік цукрової тростини. Панела продається в різних формах, але частіше за все має вигляд округлих брикетів, які потрібно колоти перед вживанням. Панела має вітаміни і мінерали, що робить її більш корисною, ніж звичайний цукор.


Раніше ми розповідали про страви, які варто спробувати у Португалії.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти коли-небудь була у Мексиці?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more