Гастроподорож: 10 міст з найсмачнішою вуличною їжею

читать на русском

Дізнайся, в яких містах світу можна смачно перекусити на вулиці

© Depositphotos

Численні прилавки й кіоски з різноманітними частуваннями надають національного колориту вулицям у багатьох містах світу, створюючи додаткову туристичну привабливість.

Зізнайся, що під час подорожей по новим містам і країнам раз у раз хочеться побалувати себе місцевою їжею. Однак не завжди можна бути впевненою, що їжа корисна і смачна. Ми пропонуємо тобі підбірку ТОП-10 міст, в яких найсмачніша вулична їжа. Влаштуй свято своєму шлунку, забудь під час подорожі про зайві калорії!

  • Стамбул

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Стамбул © Depositphotos

Вулиці Стамбула переповнені прилавками з їжею і поодинокими продавцями всіляких снеків. Найбільш популярні національні турецькі страви, які можна спробувати на вулицях Стамбула: кебаб (невеликі шашлики з баранини, яловичини або курятини на дерев'яних шпажках), дьонер (м'ясо, підсмажене на вертикальному рожні), лахмаджун (турецька піца), калачі зі сезамом і різноманітні вироби з листкового тіста. Особливо багато вуличних торговців їжею в районах Каракой, Ортакой і Таксим. На набережній за три турецькі ліри можна купити бутерброд з рибою у продавців на одній з пришвартованих човнів. Кулінарними родзинками вуличної торгівлі Стамбула також є всюдисущі прилавки з обсмаженою кукурудзою та каштанами.

  • Бостон

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Бостон © Depositphotos

Останнім часом в Бостоні та ще деяких містах США стрімко набирають популярність пересувні гастрономи. Близько 50 фургонів з різноманітною їжею курсують містом, зупиняючись для торгівлі в одному з 30 відведених місць. Асортимент страв таких мобільних гастрономів досить широкий. Наприклад, є фургони з в'єтнамською кухнею і фургони, спеціалізовані на приготуванні ролів з лобстерами. Кухарі таких пересувних закусочних влаштовують гастрономічні фестивалі та кулінарні змагання, а іноді навіть, натхненні своєю роботою, відкривають власні стаціонарні ресторани. До того ж багато ресторанів в Бостоні зараз практикують вивіз і продаж своєї їжі на вулицях міста.

  • Гонконг

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Гонконг © Depositphotos

На багатолюдних вулицях цього інтернаціонального міста розташовуються прилавки з найрізноманітнішою їжею: від солодкого супу з тофу або змій, до яєчних пирогів та пельменів. Місто знамените своєю вуличною їжею, яка поєднує в собі кантонську та західну кухні. Найлегше побачити все розмаїття гонконгської вуличної їжі можна на ринках Темпел-стріт у Яу-Ма-Теі, Жіночому базарі на вулиці Танг-Чоі. Тут можна спробувати гарячі горщики, рибні кульки каррі та шашлики з тофу. Кількість дей-пей-донгів, так тут називають вуличних продавців їжі, зменшилося з 80-х років минулого століття, коли посилилися правила вуличної торгівлі, але знамениті Нудл-шопи, магазини зі всілякими видами локшини, і базари досі процвітають. 

  • Фукуока

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Фукуока © Depositphotos

У місті налічується близько 150 пересувних кулінарних кіосків, які тут називають Ятаі. Вони відкриваються, коли починає темніти, і зникають на світанку. Ятаі розкидані по всьому місту, але в основному вони зосереджуються біля станції Tenjin і в південній частині острова Накасу. На цих прилавках готують деякі національні японські страви: тонкатцу (локшина зі свининою), мінтайіко (гострий минтай), хаката гьоза (смажені пельмені з капустою та свининою), івасі мінтайіко (японські сардини, фаршировані мінтайіко), темпура (морепродукти та овочі, обсмажені в тісті). Запивати це все оглядачі рекомендують неодмінно саке.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

  • Париж

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Париж © Depositphotos

 Велику спокуса для перехожих складають численні паризькі млинцеві із збудованими пірамідами з банок Nutella. Легендарні тонкі французькі млинці crêpe — головний пункт вуличної харчової торгівлі Парижа. Не варто забувати про знамениту французьку випічку. У численних паризьких булочних і пекарнях завжди можна купити свіжі сендвічі та багети. На вулицях в районі Мараіс варто спробувати популярне блюдо арабської кухні — фалафель та індійську самсу. На подив багатьох, в Парижі останнім часом набирає популярність традиційно американська їжа: на Монмартрі та біля Ейфелевої вежі на харчових прилавках продаються гамбургери.

  • Берлін

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Берлин © Depositphotos

На вулицях Берліна готують і продають традиційні страви різних країн світу, але найпопулярнішими є каррівурст і донер-кебаб. Каррівурст — це добре просмажена свиняча сарделька в кетчупі, посипана каррі. Це національне німецьке блюдо можна покуштувати в Curry 36 в популярному районі Берліна Кройцберзі. Поціновувачі каррівурст зазвичай їдять його з картоплею фрі з майонезом і кетчупом. На ринках Берліна готують їжу з елементами різних національних кухонь. Тут можна купити бутерброди з маринованим оселедцем, фалафель і турецьку випічку. Також у Берліні дуже популярні прилавки з донер-кебабами.

  • Ріо-де-Жанейро

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Рио-де-Жанейро © Depositphotos

Харчові прилавки займають центральне місце в Ріо. Торгові площі розтягуються усім містом від узбережжя до околиць. Вуличні торговці пропонують великий асортимент закусок і готових страв, серед яких варто спробувати рибно-картопляні крокети, фейжоаду (рис з бобами і свининою) і різноманітні солоні кренделі. Також у Ріо багато стендів з напоями, особливою популярністю користується сік з ягід асаї. Крім того, дуже популярні солодощі, на кшталт млинців тапіоки та чуррос з шоколадною або карамельної начинкою.
На пляжах Копакабана та Іпанема прилавки з їжею працюють цілодобово.

  • Оттава

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Оттава © Depositphotos

В гастрономічному плані Оттава може похвалитися стрімким розвитком мобільної торгівлі їжею. На даний момент тут вже працюють 44 продуктових фургона і ще 20 пересувних закусочних з'являться на вулицях міста найближчим часом. Нові продуктові візки зокрема запропонують так звану "нову техаську кухню" і страви з місцевих сезонних інгредієнтів. Нові спеціалізовані фургони на вулицях Оттави будуть продавати заморожені йогурти, чуррос, запечену картоплю з начинкою. Ці новинки доповнять більш традиційні пересувні прилавки з хот-догами, сосисками та картоплею фрі.

  • Марракеш

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Марракеш © Depositphotos

Серцем вуличної гастрономічної культури Марракеша є Djemaa el-Fna, головна площа міста, яку вночі освітлюють вогні більше 100 торгових точок з їжею. Гурмани тут можуть спробувати традиційну страву Марокко, баранячу голову, а для менш авантюрних туристів є смажені баклажани і страви на основі кускусу. На ринку площі також можна побачити заклиначів змій і провісниць по картах Таро. Іншим ключовим місцем для вуличного харчування в Марракеші є Rue El Kassabin. На площі смажать баранчика, готують бобові супи, равликів і макарони по-марокканськи.

  • Мехіко

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Мехико © Depositphotos

Найчастіше вуличну їжу в Мехіко описують словами "доступна та автентична". Тисячі продуктових розкладок пропонують національні страви мексиканської кухні, такі як тостадос, карнітас, тамалес і касадільі. Але головна страва вуличного харчування в Мехіко - це tacos al pastor, невеликий прісний коржик з нарізаною свининою тонкими шматочками, яку обсмажили на вертикальному рожні, з цибулею та коріандром в соусі чилі. На розі вулиць Делісіас і Аранда можна покуштувати пиріжки зі смаженої кукурудзи з квасолею, сиром, кактусом, кінзою і сальсою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

В якому з цих місць ти б із задоволенням перекусила?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more