Гастроподорож: 10 міст з найсмачнішою вуличною їжею

Дізнайся, в яких містах світу можна смачно перекусити на вулиці

© Depositphotos

Численні прилавки й кіоски з різноманітними частуваннями надають національного колориту вулицям у багатьох містах світу, створюючи додаткову туристичну привабливість.

Зізнайся, що під час подорожей по новим містам і країнам раз у раз хочеться побалувати себе місцевою їжею. Однак не завжди можна бути впевненою, що їжа корисна і смачна. Ми пропонуємо тобі підбірку ТОП-10 міст, в яких найсмачніша вулична їжа. Влаштуй свято своєму шлунку, забудь під час подорожі про зайві калорії!

  • Стамбул

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Стамбул © Depositphotos

Вулиці Стамбула переповнені прилавками з їжею і поодинокими продавцями всіляких снеків. Найбільш популярні національні турецькі страви, які можна спробувати на вулицях Стамбула: кебаб (невеликі шашлики з баранини, яловичини або курятини на дерев'яних шпажках), дьонер (м'ясо, підсмажене на вертикальному рожні), лахмаджун (турецька піца), калачі зі сезамом і різноманітні вироби з листкового тіста. Особливо багато вуличних торговців їжею в районах Каракой, Ортакой і Таксим. На набережній за три турецькі ліри можна купити бутерброд з рибою у продавців на одній з пришвартованих човнів. Кулінарними родзинками вуличної торгівлі Стамбула також є всюдисущі прилавки з обсмаженою кукурудзою та каштанами.

  • Бостон

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Бостон © Depositphotos

Останнім часом в Бостоні та ще деяких містах США стрімко набирають популярність пересувні гастрономи. Близько 50 фургонів з різноманітною їжею курсують містом, зупиняючись для торгівлі в одному з 30 відведених місць. Асортимент страв таких мобільних гастрономів досить широкий. Наприклад, є фургони з в'єтнамською кухнею і фургони, спеціалізовані на приготуванні ролів з лобстерами. Кухарі таких пересувних закусочних влаштовують гастрономічні фестивалі та кулінарні змагання, а іноді навіть, натхненні своєю роботою, відкривають власні стаціонарні ресторани. До того ж багато ресторанів в Бостоні зараз практикують вивіз і продаж своєї їжі на вулицях міста.

  • Гонконг

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Гонконг © Depositphotos

На багатолюдних вулицях цього інтернаціонального міста розташовуються прилавки з найрізноманітнішою їжею: від солодкого супу з тофу або змій, до яєчних пирогів та пельменів. Місто знамените своєю вуличною їжею, яка поєднує в собі кантонську та західну кухні. Найлегше побачити все розмаїття гонконгської вуличної їжі можна на ринках Темпел-стріт у Яу-Ма-Теі, Жіночому базарі на вулиці Танг-Чоі. Тут можна спробувати гарячі горщики, рибні кульки каррі та шашлики з тофу. Кількість дей-пей-донгів, так тут називають вуличних продавців їжі, зменшилося з 80-х років минулого століття, коли посилилися правила вуличної торгівлі, але знамениті Нудл-шопи, магазини зі всілякими видами локшини, і базари досі процвітають. 

  • Фукуока

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Фукуока © Depositphotos

У місті налічується близько 150 пересувних кулінарних кіосків, які тут називають Ятаі. Вони відкриваються, коли починає темніти, і зникають на світанку. Ятаі розкидані по всьому місту, але в основному вони зосереджуються біля станції Tenjin і в південній частині острова Накасу. На цих прилавках готують деякі національні японські страви: тонкатцу (локшина зі свининою), мінтайіко (гострий минтай), хаката гьоза (смажені пельмені з капустою та свининою), івасі мінтайіко (японські сардини, фаршировані мінтайіко), темпура (морепродукти та овочі, обсмажені в тісті). Запивати це все оглядачі рекомендують неодмінно саке.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

  • Париж

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Париж © Depositphotos

 Велику спокуса для перехожих складають численні паризькі млинцеві із збудованими пірамідами з банок Nutella. Легендарні тонкі французькі млинці crêpe — головний пункт вуличної харчової торгівлі Парижа. Не варто забувати про знамениту французьку випічку. У численних паризьких булочних і пекарнях завжди можна купити свіжі сендвічі та багети. На вулицях в районі Мараіс варто спробувати популярне блюдо арабської кухні — фалафель та індійську самсу. На подив багатьох, в Парижі останнім часом набирає популярність традиційно американська їжа: на Монмартрі та біля Ейфелевої вежі на харчових прилавках продаються гамбургери.

  • Берлін

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Берлин © Depositphotos

На вулицях Берліна готують і продають традиційні страви різних країн світу, але найпопулярнішими є каррівурст і донер-кебаб. Каррівурст — це добре просмажена свиняча сарделька в кетчупі, посипана каррі. Це національне німецьке блюдо можна покуштувати в Curry 36 в популярному районі Берліна Кройцберзі. Поціновувачі каррівурст зазвичай їдять його з картоплею фрі з майонезом і кетчупом. На ринках Берліна готують їжу з елементами різних національних кухонь. Тут можна купити бутерброди з маринованим оселедцем, фалафель і турецьку випічку. Також у Берліні дуже популярні прилавки з донер-кебабами.

  • Ріо-де-Жанейро

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Рио-де-Жанейро © Depositphotos

Харчові прилавки займають центральне місце в Ріо. Торгові площі розтягуються усім містом від узбережжя до околиць. Вуличні торговці пропонують великий асортимент закусок і готових страв, серед яких варто спробувати рибно-картопляні крокети, фейжоаду (рис з бобами і свининою) і різноманітні солоні кренделі. Також у Ріо багато стендів з напоями, особливою популярністю користується сік з ягід асаї. Крім того, дуже популярні солодощі, на кшталт млинців тапіоки та чуррос з шоколадною або карамельної начинкою.
На пляжах Копакабана та Іпанема прилавки з їжею працюють цілодобово.

  • Оттава

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Оттава © Depositphotos

В гастрономічному плані Оттава може похвалитися стрімким розвитком мобільної торгівлі їжею. На даний момент тут вже працюють 44 продуктових фургона і ще 20 пересувних закусочних з'являться на вулицях міста найближчим часом. Нові продуктові візки зокрема запропонують так звану "нову техаську кухню" і страви з місцевих сезонних інгредієнтів. Нові спеціалізовані фургони на вулицях Оттави будуть продавати заморожені йогурти, чуррос, запечену картоплю з начинкою. Ці новинки доповнять більш традиційні пересувні прилавки з хот-догами, сосисками та картоплею фрі.

  • Марракеш

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Марракеш © Depositphotos

Серцем вуличної гастрономічної культури Марракеша є Djemaa el-Fna, головна площа міста, яку вночі освітлюють вогні більше 100 торгових точок з їжею. Гурмани тут можуть спробувати традиційну страву Марокко, баранячу голову, а для менш авантюрних туристів є смажені баклажани і страви на основі кускусу. На ринку площі також можна побачити заклиначів змій і провісниць по картах Таро. Іншим ключовим місцем для вуличного харчування в Марракеші є Rue El Kassabin. На площі смажать баранчика, готують бобові супи, равликів і макарони по-марокканськи.

  • Мехіко

Гастро Подорож: ТОП-10 міст з найсмачнішою вуличною їжею
Мехико © Depositphotos

Найчастіше вуличну їжу в Мехіко описують словами "доступна та автентична". Тисячі продуктових розкладок пропонують національні страви мексиканської кухні, такі як тостадос, карнітас, тамалес і касадільі. Але головна страва вуличного харчування в Мехіко - це tacos al pastor, невеликий прісний коржик з нарізаною свининою тонкими шматочками, яку обсмажили на вертикальному рожні, з цибулею та коріандром в соусі чилі. На розі вулиць Делісіас і Аранда можна покуштувати пиріжки зі смаженої кукурудзи з квасолею, сиром, кактусом, кінзою і сальсою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

За матеріалами: tochka.net версія для друку

В якому з цих місць ти б із задоволенням перекусила?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...