Гастропутешествие: 10 городов с самой вкусной уличной едой

читати українською

Узнай, в каких городах мира можно вкусно перекусить на улице

© Depositphotos

Многочисленные прилавки и киоски с разнообразными угощениями добавляют национального колорита улицам во многих городах мира, создавая дополнительную туристическую привлекательность.

Признайся, что во время путешествий по новым городам и странам то и дело хочется побаловать себя местной едой. Однако не всегда можно быть уверенной, что еда полезная и вкусная. Мы предлагаем тебе подборку ТОП-10 городов, в которых самая вкусная уличная еда. Устрой праздник своему желудку, забудь во время путешествия о лишних каллориях!

  • Стамбул

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Стамбул © Depositphotos

Улицы Стамбула переполнены прилавками с едой и редкими продавцами всевозможных снеков. Наиболее популярные национальные турецкие блюда, которые можно попробовать на улицах Стамбула: кебаб (небольшие шашлыки из баранины, говядины или курятины на деревянных шпажках), дьонер (мясо, поджаренное на вертикальном вертеле), лахмаджун (турецкая пицца), калачи с сезамом и разнообразные изделия из слоеного теста. Особенно много уличных торговцев едой в районах Каракой, Ортакой и Таксим. На набережной за три турецкие лиры можно купить бутерброд с рыбой у продавцов на одной из пришвартованных лодок. Кулинарной изюминкой уличной торговли Стамбула также являются вездесущие прилавки с обжаренным кукурузой и каштанами.

  • Бостон

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Бостон © Depositphotos

В последнее время в Бостоне и некоторых городах США стремительно набирают популярность передвижные гастрономы. Около 50 грузовиков с различной пищей курсируют по городу, останавливаясь для торговли в одном из 30 отведенных мест. Ассортимент блюд таких мобильных гастрономов достаточно широк. Например, есть фургоны с вьетнамской кухней и фургоны, специализированные на приготовлении роллов с лобстерами. Повара таких передвижных закусочных устраивают гастрономические фестивали и кулинарные соревнования, а иногда даже, вдохновленные своей работой, открывают собственные стационарные рестораны. К тому же многие рестораны в Бостоне сейчас практикуют вывоз и продажу своей еды на улицах города.

  • Гонконг

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Гонконг © Depositphotos

На многолюдных улицах этого интернационального города располагаются прилавки с разнообразной едой от сладкого супа с тофу или змей, до яичных пирогов и пельменей. Город знаменит своей уличной едой, которая сочетает в себе кантонскую и западную кухни. Легче всего увидеть все разнообразие гонконгской уличной еды можно на рынках Темпел-стрит в Яу-Ма-Теи, Женскому базаре на улице Танг-Чои. Здесь можно попробовать горячие горшки, рыбные шарики карри и шашлыки с тофу. Количество дей-пей-донгов, так здесь называют уличных продавцов пищи, уменьшилось с 80-х годов прошлого века, когда ужесточились правила уличной торговли, но знаменитые Нудл-шопы, магазины со всевозможными видами лапши, и рынки до сих пор процветают.

  • Фукуока

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Фукуока © Depositphotos

В городе насчитывается около 150 передвижных кулинарных киосков, которые здесь называют Ятаи. Они открываются, когда начинает темнеть, и исчезают на рассвете. Ятаи разбросаны по всему городу, но в основном они сосредоточены возле станции Tenjin и в южной части острова Накасу. На этих прилавках готовят некоторые национальные японские блюда: тонкатцу (лапша со свининой), минтайико (острый минтай), Хаката Гьёз (жареные пельмени с капустой и свининой), иваси минтайико (японские сардины, фаршированные минтайико), темпура (морепродукты и овощи, обжаренные в тесте). Запивать это все обозреватели рекомендуют непременно саке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  • Париж

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Париж © Depositphotos

Большой соблазн для прохожих составляют многочисленные парижские блинные с построенными пирамидами из банок Nutella. Легендарные тонкие французские блины crêpe — главный пункт уличной пищевой торговли Парижа. Не стоит забывать о знаменитой французской выпечке. В многочисленных парижских булочных и пекарнях всегда можно купить свежие сэндвичи и багеты. На улицах в районе Мараис стоит попробовать популярное блюдо арабской кухни — фалафель и индийскую самсу. К удивлению многих, в Париже в последнее время набирает популярность традиционно американская еда: на Монмартре и у Эйфелевой башни на пищевых прилавках продаются гамбургеры.

  • Берлин

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Берлин © Depositphotos

На улицах Берлина готовят и продают традиционные блюда разных стран мира, но наиболее популярны карривурст и донер-кебаб. Карривурст — это хорошо прожареная свиная сарделька в кетчупе, посыпанная карри. Это национальное немецкое блюдо можно отведать в Curry 36 в популярном районе Берлина Кройцберге. Любители карривурст обычно едят его с картофелем фри с майонезом и кетчупом. На рынках Берлина готовят пищу с элементами различных национальных кухонь. Здесь можно купить бутерброды с маринованной селедкой, фалафель и турецкую выпечку. Также в Берлине очень популярны прилавки с донер-кебабом.

  • Рио-де-Жанейро

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Рио-де-Жанейро © Depositphotos

Гастроприлавки занимают центральное место в Рио. Торговые площади растягиваются по всему городу от побережья до окраин. Уличные торговцы предлагают большой ассортимент закусок и готовых блюд, среди которых стоит попробовать рыбно-картофельные крокеты, фейжоаду (рис с бобами и свининой) и различные соленые кренделя. Также в Рио много стендов с напитками, особой популярностью пользуется сок из ягод асаи. Кроме того, очень популярны сладости, вроде блинчиков тапиоки и чуррос с шоколадной или карамельной начинкой. На пляжах Копакабана и Ипанема прилавки с едой работают круглосуточно.

  • Оттава

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Оттава © Depositphotos

В гастрономическом плане Оттава может похвастаться стремительным развитием мобильной торговли едой. На данный момент здесь уже работают 44 продуктовых фургона и еще 20 передвижных закусочных появятся на улицах города в ближайшее время. Новые продуктовые тележки в частности предложат так называемую "новую техасскую кухню" и блюда из местных сезонных ингредиентов. Новые специализированные фургоны на улицах Оттавы будут продавать замороженные йогурты, чуррос, запеченный картофель с начинкой. Эти новинки дополнят более традиционные передвижные прилавки с хот-догами, сосисками и картошкой фри.

  • Марракеш

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Марракеш © Depositphotos

Сердцем уличной гастрономической культуры Марракеша является Djemaa el-Fna, главная площадь города, которую ночью освещают огни более 100 торговых точек с едой. Гурманы здесь могут попробовать традиционное блюдо Марокко, баранью голову, а для менее авантюрных туристов есть жареные баклажаны и блюда на основе кускуса. На рынке площади можно увидеть заклинателей змей и предсказательниц по картам Таро. Другим ключевым местом для уличного питания в Марракеше есть Rue El Kassabin. На площади жарят барашка, готовят бобовые супы, улиток и макароны по-мароккански.

  • Мехико

Гастропутешествие: ТОП-10 городов с самой вкусной уличной едой
Мехико © Depositphotos

Чаще всего уличную еду в Мехико описывают словами "доступна и аутентичная". Тысячи продуктовых раскладок предлагают национальные блюда мексиканской кухни, такие как тостадос, карнитас, тамалес и касадильи. Но главное блюдо уличного питания в Мехико — это tacos al pastor, пресный коржик с нарезанной свининой тонкими кусочками, которую обжарили на вертикальном вертеле, с луком и кориандром в соусе чили. На углу улиц Делисиас и Аранда можно отведать пирожки из жареной кукурузы с фасолью, сыром, кактусом, кинзой и сальсой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

В каком из этих мест ты бы с удовольствием перекусила?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more