Найсмачніші страви 24 країн світу, які варто спробувати кожному

24 страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист

  Бельгія, мідії з картоплею фрі         © flikr.com

У новій країні завжди варто "відчути" кілька речей: колорит, пам'ятки, звичаї і, звичайно ж, гастрономічний оргазм. Ми - це те, що ми їмо. Отже, щоб краще зрозуміти нову країну і менталітет її жителів, потрібно спробувати національну їжу. Зараз ви можете ознайомитися з 24 коронними стравами різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист.

  • Португалія: франсезінья

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Португалия, франсезинья © flikr.com

Назва цієї страви перекладається як "маленька француженка". Це сендвіч з двох квадратних шматочків білого хліба, між якими знаходиться шматок м'яса, скибочка шинки, фарширована оливками, і ковбаса. Все це покрито плавленим сиром і має бути у тарілці з томатним соусом. До франсезіньї зазвичай подають картоплю фрі і кухоль холодного пива.

  • Австралія: пиріг-поплавок

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Австралия, пирог-поплавок © flikr.com

Пиріг-поплавок — м'ясний пиріг, плаваючий в тарілці з густим гороховим супом. Іноді його приправляють томатним соусом і оцтом. Ця страва особливо популярна взимку.

  • Мексика: соус моле

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Мексика, соус моле © flikr.com

До складу цього соусу входить до 100 інгредієнтів, в тому числі трави, мелені горіхи, масло, какао, м'ясний бульйон і, зрозуміло, кілька типів чилі. І готують соус моле досить довго — іноді по кілька днів.

  • Словаччина: бринзові галушки

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Словакия, брынзовые галушки © flikr.com

Це маленькі картопляні галушки, заправлені м'яким сиром і беконом.

  • Бельгія: мідії з картоплею фрі

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Бельгия, мидии с картошкой фри © flikr.com

Мідії в Бельгії готуються різними способами: у вині, олії, з травами або в томатному соусі. Їх подають із солоною хрусткою картоплею і запивають холодним бельгійським пивом.

  • Південна Корея: панчхан

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Южная Корея, панчхан © flikr.com

Це традиційна південнокорейська страва складається з безлічі закусок і салатів, що подаються на невеликих тарілках як акомпанемент до основної страви і рису: кимчхи (квашені овочі з гострим червоним перцем), намул (обсмажені овочі, заправлені кунжутним маслом, оцтом і часником), чон (корейська варіація на тему млинців).

  • Єгипет: молохея

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Египет, молохея © flikr.com

Різні варіації цієї страви готують у всій північній Африці, але особливу популярність вона завоювала на своїй батьківщині — в Єгипті. Страва готується з листя Молох (овоч з гіркуватим смаком), який відокремлюють від стебел, рубають і варять в бульйоні з коріандром і часником. Подається молохея з шматочками курячого або кролячого м'яса, іноді їх замінюють бараниною або рибою.

  • Японія: кацудон

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Япония, кацудон © flikr.com

Здавалося б, у всьому світі Японія асоціюється з суші, проте самі японці радять мандрівникам не упустити можливості спробувати саме кацудон — тонку свинячу відбивну з яйцем, що кладуть зверху в чашу з рисом.

  • Канада: путІн

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Канада, путин © flikr.com

Це дуже калорійне блюдо родом з Квебека. Воно складається з картоплі фрі, сиру і спеціально приготовленого соусу.

  • Шотландія: копчений лосось

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Шотландия, копчёный лосось © flikr.com

Лосось подається на грінках з хліба з непросіяного борошна з маслом або сирною пастою. Шотландці люблять скропити рибу лимонним соком.

  • Англія: ростбіф з йоркширським пудингом

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Англия, ростбиф с йоркширским пудингом © flikr.com

Колись англійські кухарі придумали спосіб використовувати жир, що капає на піддон під час смаження м'яса, для приготування пудингів. Зараз смажена яловичина з "крапаючим" пудингом вважається національним блюдом Англії.

  • Іспанія: хамон іберіко

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Испания, хамон иберико © flikr.com

Для виробництва цієї шинки вирощують особливу іберійських породу свиней, яких тримають на спеціальній жолудевій дієті. Окіст засипають морською сіллю, а потім на пару років підвішують в добре провітрюваних підвалах. Готовий хамон нарізають тонкими скибочками і подають з вином, хрусткими хлібцями і оливками.

  • Індія: курка тандури

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Индия, курица тандури © flikr.com

Знайти одне блюдо в Індії, яке б презентувало всю країну, практично неможливо, тому що в кожному регіоні різні традиції. Однак є одне класичне індійське блюдо — курка тандури. Шматочки курятини маринують в йогурті з додаванням спецій, а потім запікають на великому вогні в глиняній печі. Подається страва, як правило, з овочами і рисом.

  • Норвегія: ракфіск

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Норвегия, ракфиск © flikr.com

Ракфіск вважається зимовим блюдом. Це форель, яку спочатку солять, залишають бродити на кілька місяців, а потім подають з цибулею і сметаною.

  • Венесуела: пабельон кріольо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Венесуэла, пабелльон криольо © flikr.com

До складу цієї венесуельської національної страви входить рубана яловичина, рис, чорні боби і сир. Зазвичай пабелльон кріольо подають з смаженим яйцем і смаженим подорожником.

  • Румунія: сармале

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Румыния, сармале © flikr.com

Сармале — це румунський варіант голубців і долми. Він є фарш з рису і м'яса, запечений у дрібних солоних капустяних або виноградних листах.

  • Китай: сяо лонг бао

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Китай, сяо лонг бао © flikr.com

Блюдо з важкою назвою - це шанхайські пельмені, плаваючі в супі. За формою сяо лонг бао навіть більше схожі на хінкалі. Їх роблять з різних сортів м'яса і готують на пару в спеціальних бамбукових кошиках.

  • ПАР: білтонг

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
ЮАР, билтонг © flikr.com

Це південноафриканський різновид в'яленого м'яса. Найчастіше білтонг готують з яловичини, але він чудово виходить і з інших видів м'яса, наприклад, страусятіни. Тонкі м'ясні смужки маринують з різними спеціями і сіллю і сушать.

  • Індонезія: пиріг теранг булан

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Индонезия, пирог теранг булан © flikr.com

Це солодкий пиріг у формі півкола, начинений всякими смаколиками: шоколадною крихтою, тертим сиром, шматочками арахісу і навіть бананів. Такі пироги продають вуличні торговці по всій Індонезії.

  • Аргентина: асадо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Аргентина, асадо © flikr.com

Гриль для приготування асадо знайдеться в кожної поважаючої себе аргентинської родині. Це м'ясо, приготовлене на вугіллі, але смак його залежить від безлічі тонкощів, тому зазвичай цією стравою займаються чоловіки — асадори. Подається асадо з хлібом, салатом, соусом чімічуррі і червоним вином.

  • Філіппіни: адобо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Филиппины, адобо © flikr.com

У багатьох країнах адобо — це спеції, але на Філіппінах — це страва, що складається з шматочків курки або свинини, тушкованих в суміші соєвого соусу і оцту і присмачених перцем, часником і лавровим листом.

  • Малайзія: насі лемак

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Малайзия, наси лемак © flikr.com

Насі лемак перекладається як "рис з вершками". Рис готують в кокосовому молоці з шматочками листя пандануса. Страву подають загорнутою в листя банана з соусом самбал, анчоусами, арахісом і вареним яйцем.

  • Бразилія: фейжоада

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Бразилия, фейжоада © flikr.com

Фейжоада — це страва з чорної квасолі, запеченої свинини, яловичини, спецій і борошна маніоки. Зазвичай його подають з рисом, капустою, скибочками апельсина і гострим соусом, щоб прискорити процес травлення.

  • Саудівська Аравія: касба

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Саудовская аравия, каеба © flikr.com

Це страва з рису з додаванням великої кількості спецій - гвоздики, кардамону, шафрану, кориці, перцю, мускатного горіха і лаврового листа. Касба зазвичай подається з м'ясом і овочами.

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...