1500 євро за вечерю: 7 найдорожчих ресторанів світу

Наш фаворит - підводний ресторан на Мальдівах

Ксенія Івченко
Ксенія Івченко
журналістка
5 серпня 2019, 17:17
Подорожі
7 найдорожчих ресторанів світу © instagram.com/sublimotionibiza/

Ні для кого не секрет, що поласувати смачними стравами з чудовою авторською подачею можна не тільки в найоригінальніших ресторанах світу, а і в будь-якому закладі Львова, і в одному з кращих ресторанів Одеси. Гастрокультура в Україні в останні 10 років зробила крок далеко вперед, і ми реально розбещені якісним сервісом і великою кількістю різноманітних крутих закладів. Що ж, прийшов час покуштувати страви найдорожчих ресторанів світу. Скільки того життя? :)

  1. Kyoto Kitcho (Кіото, Японія)
    Середній чек: 370-500 євро

Ресторан, якому в 2019 виповнилося 89 років, побудований в стилі традиційного чайного будиночка, їм керує шеф-кухар Куніо Токуака. У ресторана 3 зірки Мішлен. Страви подаються на антикварній посуді з місцевими та сезонними інгредієнтами, а з ресторану можна насолодитися нереальними видами на біжучу неподалік річку і бамбуковий гай. Ресторан спеціалізується на японській кухні зі зміною страв. Це пов'язано зі зміною пір року, тому меню в Kyoto Kitcho змінюється не менше чотирьох разів на рік, а разом з ним змінюються і інгредієнти, посуд і навіть декоративні елементи сервіровки.

  1. Guy Savoy (Париж, Франція)
    Середній чек: 203-400 євро

Ресторан Guy Savoy удостоєний трьома зірками Мішлен і названий на честь його власника і шеф-кухаря Гі Савоя. Ресторан відкритий з 1987 року в 17 окрузі Парижа на вулиці Трайон - саме тут колись співала ще нікому не відома Едіт Піаф. Асортимент страв в ресторані змінюється кожен сезон. Найвідоміше фірмове блюдо ресторану - Суп з артишоків з трюфелями і листковою бріош з грибами. Продукти доставляються в ресторан щодня з усього світу від найкращих постачальників, риба - двічі в день з рибного господарства в Бретані, м'ясо від одного і того ж м'ясника з провінції - батьківщини Гі Савоя, птиця - тільки з Бресс, а дичина виключно з Солоні.

  1. Per Se (Нью-Йорк, США)
    Середній чек: від 300 євро

Один з найпопулярніших ресторанів Нью-Йорка під керівництвом знаменитого шефа Томаса Келлера. Відкрився в 2004 році, має 3 зірки Мішлен. Кожному гостю тут належить свій офіціант, тобто велика компанія буде обслуговуватися декількома офіціантами в синхронному порядку. Особливість ресторану Per Se - щоденна зміна меню. Фірмові страви: суп-пюре з грибів, ікряне желе з устрицями, лобстери, обсмажене м'ясо індички, пасти, класичні сири Італії. Щоб відвідати Per Se, необхідно зарезервувати стіл за пару місяців до планованої поїздки.

  1. Ithaa Undersea Restaurant (Conrad Rangali Island, Мальдіви)
    Середній чек: від 250 євро

Підводний ресторан Ithaa Undersea restaurant знаходиться на Мальдівах на глибині 5 метрів. Відкрився в 2005 році. Його дах з прозорого акрилу забезпечує відвідувачам панорамний огляд підводного світу з кутом в 270 градусів. Це перший в світі ресторан, з якого можна побачити барвисті коралові сади, прозору лагуну і приголомшливих різнокольорових риб. Він розрахований всього на 14 осіб, тому потрапити в нього не так і просто - рекомендуємо подбати про замовлення столика як мінімум за 2 тижні до запланованої дати відвідування. До речі, діти до 12 років в ресторан не допускаються.

  1. SubliMotion (Ібіца, Іспанія)
    Середній чек: 1500 євро

У 2014 році на іспанському курорті Ібіца відкрився шикарний ресторан Sublimotion. 2 зірки Мішлен. Шеф-кухар закладу - Пако Рансеро. Вміщається тут всього 12 чоловік одночасно, при цьому розміщуватися доведеться за загальним столом. Прийом їжі включає в себе цілу виставу з відео, аудіо та світловими ефектами. Страви доставляються за допомогою повітряних камер і зупиняються над столом зависаючи в повітрі. Всі страви подаються під різні тематичні композиції. Обслуговуючий персонал закладу переодягається кілька десятків разів щовечора.

  1. Masa (Нью-Йорк, США)
    Середній чек: від 540 євро

Цей ресторан японської кухні був відкритий в 2004 році, а в 2007 потрапив в 50-ку кращих ресторанів планети. Володар 3 зірок від ресторанного гіда Мішлен. Шеф-кухар Маса Такаяма майстерно готує найсвіжішу рибу, яка щодня поставляється прямо з Японії. Його мистецтво грунтується на ідеї shibui, згідно з якою їжа повинна впливати на всі рецептори людини. Друга ідея umami ґрунтується на тому, що кожному інгредієнту властивий не тільки смак, а сутність, тому не всі продукти можна змішувати, деякі з них краще їсти сирими і без жодних приправ. Обідній зал ресторану розрахований всього на 26 посадочних місць, тому бронювання столів здійснюється за кілька місяців вперед.

  1. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франція)
    Середній чек: від 400 євро

Власником ресторанного закладу Alain Ducasse au Plaza Athénée і ще 26 відомих ресторанних комплексів є Ален Дюкасс, володар 19 мишленовских зірок. Шеф-кухар - Крістоф Море. Головний принцип роботи кухні - приготування традиційних французьких страв з використанням незвичайних інгредієнтів. Фірмові делікатеси від шеф-кухаря: лангустіни з ікрою і курча з соусом з чорних трюфелів. Родзинка закладу - столи тут сервірують столовими приборами, які в 1970-х роках придумав відомий дизайнер Роджер Таллон.


Раніше ми публікували підбірку 8 кращих ресторанів Києва з терасами на даху.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999