Алко-тур по Грузии: как продегустировать все и выжить

Путешествуя по Грузии, можно не найти автоматов с кофе или газировкой, но в обязательном порядке, в каком бы районе Грузии вы не находились, вы найдете вино.

Много вина. Легкого и дурманящего голову, белого и красного и даже черного.

Грузия - страна вина, виноделов и древних винных традиций. А кроме вина в Грузии есть еще сбивающая с ног чача.

Читайте в нашем материале, как  попробовать все это и остаться в живых.

Домашние вина

Грузины любят пить свое домашнее вино. Эксклюзивный рецепт вина есть почти в каждой семье, и эти рецепты передаются из поколения в поколение.

Бесплатно попробовать настоящего домашнего грузинского вина можно на винных фестивалях, которые проводятся в Грузии осенью.

А в начале мая в том же Тбилиси проходит фестиваль молодого вина.

Во время дегустации вина грузины всегда подают соленый овечий сыр, орехи и хлеб с тмином и травами.

Домашние  вина  продаются в каждом городе на рынке. Цены от  2-3 лари за литр (10-15 грн.) При этом дегустацию вам также проведут бесплатно.

Также свои домашние вина делают во многих  ресторанах.

Вам подадут его в красивых глиняных кувшинах. Цены на домашние вина в ресторанах  от  7 лари.  

Кахетинские вина

Родиной  грузинского виноделия считается Кахетия - восточный регион Грузии. Здесь производят около 70 различных видов вина. Среди них самые популярные - "Саперави", "Киндзмараули",  "Цинандали", "Ахашени",  "Мукузани" и "Алазанская долина".

• Неизведанная Грузия: путешествие в дикие горы Тушети

Во время больших застолий грузинские мужчины пьют вино из рогов. Роги бывают маленькие - "детские" - литровые и большие 3-х литровые. Основная задача - выпить содержимое рога сразу. Чтобы на дне не осталось ни капли.

Вино в Грузии действительно продается повсюду - в винных магазинах больших городов, на заправках, базарах и супермаркетах. Вино на разлив, а также на базарах, может стоит в разы дешевле, чем в магазинах.

Вот список вин, которые нельзя не попробовать в Грузии.

Красное полусладкое "Киндзмараули" цвета переспелой вишни имеет нежный бархатистый вкус  с долгим послевкусием. Любимое вино Сталина пьется легко и быстро.  Люди знающие советуют употреблять его с мясом. Оно прекрасно сочетается с острыми соусами, смягчая их действие. Также Киндзмараули подают к десертам и фруктам.

• ТОП-5 лучших курортов Аджарии

Стоит бутылка "Киндзмараули" от  15 лари (74 грн.)

Сухое белое вино "Цинандали"  имеет  светло-соломенный оттенок. "Цинандали" изготавливают из винограда сортов Ркацители и Мцване. Выдерживают в дубовых бочках не менее шести месяцев. "Цинандали" имеет прекрасный плодовый букет и мягкий тонкий вкус, хорошо подходит к овощам, блюдам из рыбы и зелени.

Стоит бутылка "Цинандали" 15 лари (74 грн.)

Столовое красное вино "Саперави" имеет немного матовый бордовый с малиновым оттенок.  Сочное и немного терпкое на вкус "Саперави" подают к зелени, фаршированным баклажанам, горячему сулугуни, лавашу  и  хачапури.

Саперави относят к числу вин-долгожителей. Но идеальным считается "Саперави" в возрасте 10-12 лет.

Стоит бутылка "Саперави" от 8 лари (40)

"Мукузани", сухое красное грузинское вино, делают из винограда сорта Саперави. Мукузани как минимум три года выдерживают в дубовых бочках. Поэтому ему присущ привкус дуба и ягод. Ягодные ароматы "Мукузани" ощущаются не сразу. "Мукузани" хорошо сочетается с мясом.

Стоит бутылка "Мукузани" от 13 лари (64 грн)

Полусладкое вино "Алазанская долина" бывает белым и красным.

Цвет белого вина соломенный, а вкус мягкий и свежий. Красное вино имеет разные оттенки от светло-красного до темно-красного. Букет чистый, без посторонних тонов. Подавать лучше охлажденным к десертам и сырам.

Стоит бутылка "Алазанской долины" от 6 лари (30 грн.)

Грузинская водка

Рецепты грузинской водки "чачи", как и вина, есть в каждой семье. "Чача" бывает очень крепкой, около 70 градусов, и более щадящей - 40-градусной.

• 9 самых интересных достопримечательностей Грузии

Чача классических 40 градусов продается во всех супермаркетах и магазинах Грузии.  Цена от 20 лари. Домашняя  70-градусная чача чаще продается на рынках. Цена от 5 до 10 лари за бутылку.

• Алкогольные напитки мира: что выпить путешественнику на праздник

В хорошей компании при красивых грузинских тостах чача пьется легко.  Главное правило - никогда не смешивать чачу с вином. Последствия могут быть не самыми приятными.  А вообще грузины после бурного застолья традиционно восстанавливают силы с помощью Боржоми, "антипохмельные" свойства которого проверены временем.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: 

• Безвизовые страны для украинцев: куда поехать
• Уплисцихе - древнейший город Грузии
• Выше облаков: города на высоте 4000 метров

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!