Ты наверняка много слышала о грузинской гостеприимности, щедрости и хлебосольности. И прочувствовать их в полной мере можно именно в Имеретии, западном регионе страны. Его центр Кутаиси — колоритный старинный город, который упоминается в древних мифах и насквозь пропитан ими, но при всей своей камерности и ортодоксальности выглядит очень европейским и современным.
Кутаиси туристическим центром стал не так давно — после открытия международного аэропорта. Город изначально даже не был готов к такому интересу туристов, но постепенно развилась инфраструктура, подтянулся гостиничный и ресторанный бизнес. Если Тбилиси более мультикультурный, а Батуми граничит с Турцией и там заметно ее влияние, то Кутаиси удалось сохранить уникальную грузинскую аутентичность. При этом здесь можно получить по-настоящему европейский сервис. Это один из самых гостеприимных регионов страны, из-за чего нас иногда даже обвиняют в наигранности. Но поверьте, мы такие и есть,— рассказывает Мари Девидзе, исполнительный директор DMO Imereti.
tochka.net провела в городе несколько дней, убедилась в этом лично и рассказывает, что увидеть и попробовать в прекрасном городе Кутаиси и регионе Имеретия.
Как добраться
Ежедневно из столичного аэропорта "Киев" им. И. Сикорского (Жуляны) в Тбилиси летает комфортный лоукостер , а с 28 декабря авиакомпания открыла рейс Львов — Тбилиси. Любителям катания на лыжах предоставляется возможность бесплатно провезти горнолыжное снаряжение. Билет в оба конца (Киев — Тбилиси — Киев) обойдется от 2 200 грн. Кроме билета нужно иметь распечатанный COVID-сертификат или QR-код в "Дії". Из Тбилиси в Кутаиси можно добраться на машине или автобусе (около четырех часов).
Где остановиться
В Кутаиси есть отличный удобный отель , который находится в самом центре города, недалеко от Белого моста. Здесь добротные номера, внимательный персонал и терраса с живописным видом.
Что попробовать
О том, какие грузинские блюда стоит попробовать, мы подробно писали в статье 10 вещей, которые нужно сделать в Тбилиси. Добавим к этому, что у региона есть свои кулинарные традиции и, конечно, свой рецепт хачапури.
Имеретинский хачапури готовят с местным сыром. Он отличается тем, что сыр кладут не только внутрь, а и насыпают сверху. Научиться готовить настоящий хачапури можно в ресторане домашней кухни "Агро гест хаус". Там 90-летняя женщина по имени Дали каждый день готовит для гостей блюда по семейным рецептам. Также у домашнего ресторанчика есть своя гастрошкола — если ты планируешь задержаться и освоить все тонкости грузинской кухни.
Еще в Имеретии очень популярны лепешки мчади — так как регион жаркий и дождливый, кукуруза тут растет очень хорошо и ее добавляют практически всюду. В идеале мчади пекут на глиняных тарелках в печи, обернув их листьями.
Вообще хлебные изделия очень важны для грузин. Считается, что нечего есть, если на столе нет хлеба. Не зря застолье по-грузински называется "пурмарили", что переводится как "хлеб-соль" — именно их первыми подают на стол.
Имеретинское вино — не менее вкусное, чем кахетинское, хотя и не такое раскрученное. Обязательно попробуй вино из местных сортов винограда.
- Крахуна — белый сорт, из которого получаются насыщенные вина соломенного цвета с бананово-медовыми нотами.
- Цоликаури — самый популярный из местных белых сортов дает вино соломенного цвета с нотками сливы, желтых фруктов и цветов.
- Цицка — белый сорт, рождающий кисловатые вина зеленовато-соломенного оттенка с привкусом свежей зелени, груши и дыни.
- Оцханури сапере — роскошный красный сорт, из которого делают малиново-красное вино с терпким послевкусием.
И для самых смелых — чача! Как минимум в ней 40 градусов, но может достигать и 80, так что обязательно уточняй, чтобы не свалиться под стол в разгар веселья.
Что посмотреть
Имеретия позволяет объять и почувствовать все исторические периоды, начиная с самых древних — она упоминается еще в приключениях гомеровского Одиссея и в историях о поисках аргонавтами Золотого руна. И начинать прогулку стоит, конечно, с центра региона — Кутаиси.
Кутаиси
В получасе ходьбы от центра города находится храм Баграта (или Баграти) — один из самых больших и важных в стране. Построил его больше тысячи лет назад царь, который сумел объединить Грузию. Внутри — частицы мощей святых, старинные фрески и иконы царицы Тамары и Давида IV Строителя, который был коронован здесь. Рядом с храмом открываются панорамные виды города, гор и реки.
Также во время прогулки городом пройдись по Белому мосту — полюбуйся белыми камнями и сфотографируйся у бронзовой статуи мальчика с двумя шляпами — персонажа фильма "Необыкновенная выставка" и символа идеала искусства.
Тут же рядом находится станция канатной дороги, и с воздушного вагончика открывается отличная панорама — склоны, долины, городские домики и беспокойная река Риони. Поднявшись всего за 2 лари (18 грн) в Парк культуры и отдыха Бесариона Габашвили, можно прокатиться на колесе обозрения и с еще более высокой точки рассмотреть Кутаиси.
Музей Отии Иоселиани в Цхалтубо
В получасе езды от Кутаиси находится город Цхалтубо, известный своими лечебными минеральными водами и санаториями. Тут нельзя проехать мимо удивительного уголка — с особняком, садом, винодельней, домашней живностью, где можно прочувствовать имеретинское гостеприимство во всем размахе.
Здесь находится дом-музей известного грузинского писателя Отиа Иоселиани, которым заведуют его внук с женой. Архитектор, увлекающийся виноделием, предлагает туристам попробовать вино Западной Грузии, бренди из бочек, мед с собственной пасеки, муку, аджику и сванскую соль.
Пещера Прометея
Также известная как Кумистави и Цхалтубская пещера, она связана с легендой о Прометее, который был прикован к горам в этом районе. За 40 лари (370 грн) ты пройдешь километровый маршрут, насладишься классической музыкой в аккомпанементе эхо, полюбуешься причудливыми сталактитами со сталагмитами в красивой разноцветной подсветке и прокатишься на лодке по пещерному озеру.
Горная Сванетия
Согласны, не совсем Имеретия, но это ближайший к Кутаиси регион с горнолыжными курортами, и если уж ты приедешь туда зимой, то не покататься просто непозволительно.
Около пяти часов езды от Кутаиси — и ты попадаешь в сказочную Сванетию, царство гор и необычных сванских башен (авиабилет из Кутаиси в Местию стоит всего 50 лари (450 грн).
Сванетией, кстати, стоит наслаждаться по полной. Так что если уж попадешь сюда, почитай о том, чем заняться и что посмотреть на сванской земле.
Для лыжников на курорте Хацвали работают два бугельных (600 и 800 метров) и один четырехкресельный подъемники (1 462 метра). Стоимость ski-пасса на день — 30 лари (270 грн).
Столп Кацхи
Это настоящее чудо света можно увидеть в часе езды от Кутаиси. На небольшом известняковом монолите возвышается храм с винным погребом и крепостной стеной, где археологи нашли когда-то останки неизвестного монаха. Поэтому местные жители называют храм также "крепостью одиночества". И сейчас там живут монахи-отшельники. К сожалению, женщинам наверх подниматься нельзя, а вот мужчины с разрешения монаха (и страховкой) могут залезть по подвесной лестнице и посетить монастырь.
Винодельный завод "Хареба"
Виноделие уже столько веков связано с Грузией, что стало ее национальной идеей. Действительно, побывать в стране и не попробовать самые разные вина просто невозможно даже язвенникам. И, конечно, тут множество локаций для дегустации. В Имеретии одно из лучших мест, где можно попробовать вино и увидеть, как его делают, находится в городке Терджола (Тержола) в получасе езды от Кутаиси. Khareba ("Хареба") — крупная винодельческая компания, известная в стране и за рубежом.
Основала ее старинная грузинская семья в 9-10 веке, в числе родственников которой можно найти саму царицу Тамару и принца Георгия (в их честь, кстати, названы элитные сорта вина). И вино тут производят как по древним рецептам, так и по европейским технологиям.
На винодельне тебе покажут, как получают, хранят и разливают вино, дадут сорта премиум-класса, которые хранятся в бочках из французского дуба. И не забудь увезти отсюда самые популярные вина — саперави премиум и классическое, а также киндзмараули.
А еще обязательно захвати с собой сванской соли (осторожно оберни в несколько пакетов, аромат очень стойкий и пропитывает вещи), домашних сыров, чири — вяленой хурмы, чурчхелы, острой аджики и ткемали. Будешь потом готовить дома по настоящим грузинским рецептам и еще долго вспоминать эту замечательную страну.
За организацию путешествия большая благодарность ,
Ранее мы публиковали 5 идей для романтического уикенда в Европе на День святого Валентина.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Путешествия в пандемию: 4 страны ослабили правила для туристов
- Не только танцы и песни: 5 тревел-блогеров в TikТok, которые вдохновят на путешествия
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии