Сами венгры глубоко убеждены - их кухня самая лучшая и известна во всем мире. Это чувствуется в самих блюдах. Большие порции, много жареной, тушеной и жирной пищи.
Очень часто в ресторанных меню вы найдете блюда из красного перца, помидоров, паприки и свинины.
Даже если вы ничего не знаете о венгерской кухне, точно неоднократно слышали о гуляше. Культовое блюдо для местных и иностранцев. Без него немыслимы венгерская кухня и посещение самой Венгрии. Гуляш - это почти золотая середина между густым супом и мясным рагу. Благодаря универсальности рецепта, его можно есть как на первое, так и на второе. Будьте осторожны: гуляш - очень калорийная и сытная еда. Подумайте дважды прежде чем заказывать еще что-то.
Паприка очень популярна в Венгрии. Она получила распространение здесь всего столетие назад. Кроме гуляша, паприку можно попробовать и в других популярных блюдах. Перекельт - это рагу, где много накрошенного лука. Токань - очень похожа на перекельт. И паприкаш - так называют все блюда со сметанным соусом и паприкой. 
Сочетая болгарский перец, помидоры и репчатый лук, венгры придумали вкусное блюдо лечо. Конечно, точного рецепта нет. Ибо каждая хозяйка добавляет свой особый ингредиент. Однако эти три составляющие должны присутствовать в блюде. Благодаря им у лечо острый и насыщенный вкус.
В местных ресторанах поищите в меню также фезелек. Оригинальное венгерское блюдо из овощей - капусты, фасоли, картофеля, чечевицы. Овощи режут мелко, а затем тушат в небольшом количестве воды. Для достижения желаемой консистенции добавляют муку со сметаной или тертым картофелем. 
Когда ваш желудок попросит чего-то жидкого, попробуйте рыбный суп или куриный бульон. В рыбном супе снова встретите паприку (в свежем виде и пряности), томаты и лук.
Почувствуйте вкус и истоки венгерской кухни благодаря особым блюдам. Легендарные рецепты от создателя кулинарной истории Венгрии - Кароя Гундель. Он соединил традиционность мадьярской кухни и шарм западноевропейской. В результате мы можем пробовать утонченные и приятные на вкус блюда - перкельт и рагу из раков, стерлядь "а-ля Карпаты" и многие другие.
О десерте в Венгрии страшно и подумать. Австрия-сладкоежка привила соседям любовь к сладкому. Поэтому венгры - настоящие мастера кондитерских изделий. Вам предлагают широкий и вкусный выбор сладостей и десертов. А выбор зависит от вашего вкуса. В меню непревзойденные шоколадные пирожные, блины, рулеты, лапша с творогом, монументальные торты. Также брендом Венгрии стал "Добоша". Обязательно попробуйте штрудель. Он в Венгрии бывает с вишнями, орехами, а может быть и с мясом, рыбой.
Когда заказываете блюда с причудливыми названиями, поинтересуйтесь, что это. Может оказаться, что популярные чипетке - это то же, что украинские галушки. А венгерская пулишка - нечто вроде украинской мамалыги.
Создайте атмосферу сказочного и роскошного дворца и почувствуйте себя владельцем. Попробуйте знаменитое венгерское вино - токайское. Именно его называют королем вин и вином королей. История виноделия в Венгрии достигает 2000-летней давности. Поэтому винная карта удовлетворит самых требовательных. 
Самый ценный вид токайского вина - "Токай асу". В нем должно быть много медово-сладкого винограда позднего отбора. Тогда и вкус бесподобный, и вино ценнее. Популярны также другие разновидности вина "Токай саморидни". Ваше внимание, несомненно, привлечет красное сухое вино "Сексарди Бикавер". Что в переводе означает "бычья кровь". И напоследок порадуйте себя непревзойденным вкусом изюмового венгерского вина.
Авиабилеты в Венгрию можно купить на travel.tochka.net
Отели в Венгрии бронируйте на hotels.tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (4)
від цих фото в мене течуть слюнки!МММММММММММММ! отой би гуляш та мені б))
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)оооо, смакота. Особливо Вино!!!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)ооо гуляяяш! ай лав ю!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)изюмовое вино та еще вкусность наверное)
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)