Відень для кавоманів: гід для любителів ароматного напою

У нашій статті ми не будемо розповідати про визначні пам'ятки міста, про Віденський бал у національній опері, про дивовижні пейзажі австрійського міста. Адже редакція travel.tochka.net вважає, що в зимову погоду найкраще проведення часу - це посидіти з чашкою ароматної кави в одній із милих і затишних віденських кав'ярень.

Тож, дорогі читачі, беріть на замітку все, що ми розповімо, і вирушайте пити каву до Відня.

Ви знаєте, що кава, поряд із вином і пивом, - улюблений напій у Відні?

Трошки історії: навіть і уявити собі складно, що до 1683 року австрійці не мали уявлення про такий напій, як кава. І тільки після турецької облоги, коли турки кинули під стінами міста мішки з кавовими зернами, цей саме місто дізналося про каву. З XVIII століття починається епоха віденської кави.

Якщо вірити міській статистиці, то середній дорослий віденець випиває 2,5 чашки щодня, що складає приблизно 162 літри кави на рік. Віденці поступаються тільки фінам, норвежцям і данцям у своїй любові до цього підбадьорливого ароматного напою.

Сьогодні в місті функціонує більш ніж 2650 домів кави. Якщо ви приїхали в місто, то вам потрібно обов'язково хоча би спробувати запам'ятати декілька назв віденської кави. Попереджаємо відразу, це буде дещо складно, адже кількість подаваної в місті кави воістину велика.

Словник для кавоманів:

Kleiner Schwarzer - еспрессо;
Kleiner Brauner - еспресо з молоком;
Grosser Brauner - подвійний еспресо з молоком;
Melange - кава з невеликою кількістю вершків (Schlagobers) і шапочкою з молочної (Milch) піни;
Franziskaner - дуже світлий "меланж" із вершками і шоколадною крихтою;
Kapuziner - темна коричнева кава (кави більше, ніж молока);
Eispanner-кабріолет - міцна кава мокко, що її сервірують у склянці з шапочкою зі збитих вершків;

Fiaker - "айшпеннер" з ромом;
Eiskaffe - кава-гляссе - ванільне морозиво, що його сервірують у склянці, заливається холодним міцною кавою і додаються збиті вершки;
Johann Strauss - Мокко зі збитими вершками і абрикосовим лікером;
Fiaker - мокко з ромом або коньяком у склянці;
Irish Coffee - чорна кава з ірландським віскі, цукром і збитими вершками;
Kaisermelange - чорна кава з яєчним жовтком;
Konsul - чорна кава з невеликою порцією вершків;
Maria Theresia - мокко з апельсиновим лікером;
Mazagnan - мокко, охолоджений із льодом з додаванням мараскінового лікеру;
Überstürzter Neumann - збиті вершки, облиті гарячою кавою з молоком.

Отже, ви вже озброєні, тому саме час вирушати за чашкою кави в один із закладів Відня.

Cafe Schwarzenberg - адреса: Kärntner Ring, 17

Працює: з понеділка по п'ятницю і в неділю з 07:00 до 24:00, в суботу з 09:00 до 24:00.

Чудовий заклад, який довгий час служив літньою резиденцією князів Австрії з сімейства Шварценберг.

Сюди варто йти, щоб випити неперевершеної австрійської кави і насолодитися душевною атмосферою.

По четвергах і п'ятницях з 19:30 до 23:00, а по суботах і неділях з 17:00 до 20:30 можна послухати концерти на фортепіано і скрипці.

Переглянути меню закладу можна на офіційному сайті http://www.cafe-schwarzenberg.at/de/downloads/speisekarte.pdf.

Cafe Bräunerhof - адреса: Stallburggasse, 2

Працює: понеділок - неділя з 08:00 до 02:00, у свята з 10:00 до 02:00

Вранці тут п'ють ароматну каву та читають свіжу пресу, а вечорами відвідувачі насолоджуються найсмачнішими в місті свіжоспеченими булочками з ванільним соусом.

Класичного меню в кафе Bräunerhof немає, при вході крейдою на дошці написано меню дня, а офіціант вам особисто перерахує всі види кави і допоможе вибрати.

Ціна чашечки кави - € 5-7.

Cafe Sacher - адреса: Philharmonikerstrasse, 4

Працює: щодня з 08:00 до 24:00, замовити їжу можна до 23:30 вечора

Відень - це не тільки вишукана і найсмачніша кава, але й безліч чудових десертів. Побувавши у Відні, не можна не спробувати знаменитий торт Захер.

Ну а де ж іще це зробити, якщо не в однойменному кафе Sacher? Тим більше, що розкішні інтер'єри закладу лише збуджують апетит!

Всі торти випікають у будинку-пекарні кафе Sacher. Смачний торт на вашому столі прямо з печі, ще й з ароматною кавою - таку смакоту скуштувати можна тільки у Відні.

Ціни: порція торта коштує від € 4,9, торт Захер коштує від € 19,9.