Львів - місто, що славиться не тільки приголомшливою архітектурою, а й оригінальними атмосферними закладами зі смачною кухнею і якісним обслуговуванням. Тут нерідко з'являються нові заклади, які відразу ж стають фаворитами місцевих жителів і гостей міста. Є у Львові місця вже знайомі українцям, які хоча б один раз були в цьому місті. Йдеться про "Кріївку", "Жидівську кнайпу" і "Ресторацію М'яса і Справедливості".
Сьогоднішня ж добірка tochka.net присвячена ресторанам менш відомим, деякі з них з'явилися відносно недавно. Але всі десять закладів відрізняються приголомшливою кухнею і цікавим інтер'єром, а значить - варті особливої уваги гурманів.
- "Lemberg Graf"
- Де: вул. Братів Рогатинців, 4
- Особливості кухні: слов'янська, для меню характерна сезонність
- Що спробувати: каре баранини з пшоном і пророслим бобовими; копчені в традиційній печі ребра з соусом барбекю; пиріг з сома; салат з копченими помідорами, фаршированої капустою кіль, пшоном, насінням льону та копченим шпондером; щучьі зрази; банош по-коломийськи.
Нещодавно відкритий ресторан. Головним кухарем тут працює молодий Ярослав Гуменюк, у якого авторська кухня виходить завдяки правильному поєднанню класичних продуктів і цікавої подачі. Меню побудовано за принципом Slow Food. Вартість обіду в ресторані близько 200 грн., А вечеря на двох обійдеться в середньому в 600 грн. І це при тому, що в меню увійде авторський десерт і фірмова наливка.
- “Старий рояль"
- Де: вул. Ставропігійська, 3
- Особливості кухні: українська, європейська з нотками французької класики
- Що спробувати: філе гольця, томлена з томатами і базиліком; телячі щоки, томлені в червоному вині на подушці з цвітної капусти; вареники з м'ясом індички зі свіжою зеленню кінзи і лимонною сметаною.
Ресторан, який існував тут ще за часів Союзу, але сьогодні реконструйований і зовсім змінився. Багато в чому це заслуга шеф-кухаря Петра Сподарика, який упевнений, що в кулінарії можна і потрібно використовувати продукти, які іншим кухарям здаються непридатними для високої кухні. Тут дійсно є рояль, на якому кожен вечір грає професійний піаніст. У ресторана власна винотека, м'ясний та кондитерський цехи, хліб з печі, домашні заготовки.
- "Ресторація Бачевських"
- Де: вул. Шевська, 8
- Особливості кухні: нова галицька, страви за традиційними рецептами
- Що спробувати: "Надіваний короп"; львівська Мізерія; борщ з вушками; лембургер (галицький бургер з дерунами замість булки); легуміни
Ресторан в стилі Kumpel 'Group, кухнею завідує досвідчений шеф Олександр Чернишенко. Меню побудовано на стравах, які власники буквально по крихтах збирали в старих львівських сім'ях. Ресторан обожнюють самі львів'яни, тому знайти вільний столик в ресторації дуже непросто. Обід обійдеться гривень в 200, а ситна вечеря для двох в 700 грн.
- "Динамо Блюз"
- Де: вул. Василя Стуса, 4
- Особливості кухні: українська, європейська, всі м'ясні страви готують з фермерської сировини, витриманої за класичною технологією
- Що спробувати: Торнедос з ароматним вершковим маслом
Ресторан м'ясний, тому особливу увагу тут приділяють сировині. Заклад, який існує вже десяток років, славиться на весь Львів своїми приголомшливими бізнес-ланчами за 70 грн (при цьому кожен 8-й безкоштовний). Вечеря обійдеться в 500 грн. З середи по суботу запропонують вишукану винну карту. В "Динамо Блюз" кращі витримані і соковиті стейки.
- "Королівська Пивоварня"
- Де: вул. Староєврейська, 9
- Особливості кухні: інтернаціональна, це найбільша в Східній Європі і друга за величиною в Європі пивоварня
- Що спробувати: неаполіанскую піццуу, що приготовлена в печі; каре телятини з гранатовим соусом; торт Наполеон"
Пивний ресторан з незвичайним інтер'єром, де незбагненним чином поєднуються дерев'яні лави і шкіряні дивани. Відвідувачам пропонують пиво з 5 сортів (два темних, два світлих пива і індійський ель). В меню знайдеться безліч пивних закусок, гриль-меню. Середній чек з пивом і закусками - 200 грн, десерт з кавою обійдеться в 80 грн, а піца Везувіо близько 120 грн. У закладі готують страви з риби, яка плаває перед вами в акваріумі, ціна питання - 250-700 грн.
- Citadel Inn, ресторан "Гармата"
- Адреса: вул. Грабовського, 11
- Особливості кухні: українська, європейська
- Що спробувати: з травня по жовтень в гриль-меню ніжні реберця; "Joues de Boeuf" в пюре селери з ароматом кави та карамелізованим буряком
У ресторані з приємною лаунж-атмосферою завжди дивують новими стравами. Місце є своєрідним законодавцем гастрономічної моди у Львові. Намагається тримати високу планку шеф-кухар Євген Сушко, який звик працювати з різними високоякісними продуктами. Меню складається в залежності від кулінарних уподобань відвідувачів, без пафосу. Унікальності ресторану надає можливість продегустувати відразу 5 вишуканих страв всього за 450 грн. Обід на терасі, з якої відкривається панорама міста, обійдеться за 350 грн, а ось за романтичну вечерю з вишуканим алкоголем коштуватиме близько тисячі гривень.
- "Панорама"
- Адреса: просп. Свободи, 45
- Особливості кухні: європейська
- Що спробувати: курча ляльці з соусом кунквар; філе дорадо з лимонною піною і черепашками
Ресторан розташовується на 7-му поверсі однойменного готелю, шеф-кухарем працює латвійський майстер Гінтс Осіс. Саме він і балує гостей Josper-меню, тут завжди можна було спробувати шматок хорошого стейка.
- Ресторан "Рафаель"
- Адреса: Кільцева дорога
- Особливості кухні: українська
- Що спробувати: м'ясний піднос з півтора кілограмами смаженого м'яса; бограч; банош; гриби мариновані з цибулею; журек з яйцем і ковбасою; сирний крем-суп з креветками
Ресторан, де заправляє шеф-кухар Андрій Климович, знаходиться на Кільцевій дорозі, що дуже подобається мандрівникам, яким немає необхідності їхати в центр міста, щоб смачно і вишукано поїсти. Ціна ситного обіду не перевищить 200 грн, вечеря для двох - 500 грн. М'ясоїди оцінять м'ясний піднос вагою в 1,5 кг, де крім м'яса смачний гарнір і всього за 800 грн.
- "Buon Gusto"
- Адреса: вул.Щирецька, 36
- Особливості кухні: італійська, європейська
- Що спробувати: пасту фреска або тальятелле неро з соусом Сальмоне; піцу; польський журек на хлібній заквасці; крем-суп грибний, капучино з ароматом трюфеля; віденський шніцель
У цього італійського ресторана вдале місце розташування - недалеко від аеропорту "Львів", що дуже зручно для тих, хто перед вильотом не встиг пообідати чи повечеряти. Крім класичних італійських страв шеф-кухар Ігор Хліпняч запропонує: пасти і піци, тут подають смачні десерти, наприклад, шоколадні трюфелі або макаронс. Обід коштує всього 200 грн, щоб повечеряти буде достатньо 500 грн.
- Ресторан "Шкоцька"
- Адреса: просп. Шевченко, 27
- Особливості кухні: європейська
- Що спробувати: "Гарячий камінь" - м'ясо на розпеченому вулканічному камені; гусяче філе "Шкоцька", яке подається з тушкованою капустою, австрійськими кнедликами і м'ясним соусом на основі червоного вина і соусу демігляс; лимонний кейк
Ресторан розташований в монументальній будівлі з рисами англійської архітектури. В середині - приємний затишний інтер'єр і класична кухня, де заправляє молодий шеф Богдан Білоножко. Тут сподобається любителям італійських і французьких салатів, а також класичного віденського шніцеля або гуляшу зі шпецле. Пообідати можна за 300 грн, повечеряти удвох за 800 грн.
До речі, якщо ти вперше або давно не була у Львові, пропонуємо вивчити це місто з нашим гідом "Що побачити у Львові за 24 години".
ЧИТАЙ ТАКОЖ: