Ведучі шоу "Північний check-in" на каналі НЛО TV Альона Мороз та Ілля Луценко – досвідченні мандрівники. Подорожуючи світом, вони відкривають не лише цікаві локації, але й куштують страви, що асоціюються з місцевим колоритом. Приїхавши в Глазго (Шотландія), Альона та Ілля вирушили в один з місцевих ресторанів, щоб довідатись – якими стравами славиться місцева кухня.
Хагісніц енд татіс і соус з віскі – це одні з національних страв Шотландії, які ми безперечно радимо тобі скуштувати, коли потрапиш до Глазго. В місцевих ресторанах тобі також можуть запропонувати мідії, що виловлені у місцевих морях.
Хагіс готують з баранячих тельбухів – сердця, печінки та легенів. Як гарнір до цієї страви подають картопляне пюре. Смак страви дуже нагадує паштет, тому якщо ти не занадто полюбляєш таке, радимо залити все це соусом із віски, щоб перебити смак.
До речі, у давні часи у Шотландії така страва вважалася їжею бідняків. Адже готується вона з ліверу, тобто такого м’яса, яке бідняки не могли продати на ринку.
Приблизна вартість страви хагіс у ресторанах Глазго – 8 фунтів за маленьку порцію та 14 фунтів за велику. Вартість мідій обійдеться вам приблизно у 8 фунтів або 283 гривні. Як для закладу в центрі Глазго це досить пристойні ціни.
Отже, мідії та хагіс – це доволі незвично та вельми калорійно. Тому, якщо хочеш відчути справжній смак Шотландії – неодмінно скуштуй ці страви та не забувай про неперевершений шотландський віскі, який тут продають майже у кожному закладі. Але це вже зовсім інша історія.
Більше цікавого про страви та подорожі дізнавайся в нових випусках Check-in на каналі НЛО TV.
Нагадаємо, в Норвегії можуть створити зону, "вільну від часу".