Найсмачніші страви 24 країн світу, які варто спробувати кожному

читать на русском

24 страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист

  Бельгія, мідії з картоплею фрі         © flikr.com

У новій країні завжди варто "відчути" кілька речей: колорит, пам'ятки, звичаї і, звичайно ж, гастрономічний оргазм. Ми - це те, що ми їмо. Отже, щоб краще зрозуміти нову країну і менталітет її жителів, потрібно спробувати національну їжу. Зараз ви можете ознайомитися з 24 коронними стравами різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист.

  • Португалія: франсезінья

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Португалия, франсезинья © flikr.com

Назва цієї страви перекладається як "маленька француженка". Це сендвіч з двох квадратних шматочків білого хліба, між якими знаходиться шматок м'яса, скибочка шинки, фарширована оливками, і ковбаса. Все це покрито плавленим сиром і має бути у тарілці з томатним соусом. До франсезіньї зазвичай подають картоплю фрі і кухоль холодного пива.

  • Австралія: пиріг-поплавок

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Австралия, пирог-поплавок © flikr.com

Пиріг-поплавок — м'ясний пиріг, плаваючий в тарілці з густим гороховим супом. Іноді його приправляють томатним соусом і оцтом. Ця страва особливо популярна взимку.

  • Мексика: соус моле

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Мексика, соус моле © flikr.com

До складу цього соусу входить до 100 інгредієнтів, в тому числі трави, мелені горіхи, масло, какао, м'ясний бульйон і, зрозуміло, кілька типів чилі. І готують соус моле досить довго — іноді по кілька днів.

  • Словаччина: бринзові галушки

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Словакия, брынзовые галушки © flikr.com

Це маленькі картопляні галушки, заправлені м'яким сиром і беконом.

  • Бельгія: мідії з картоплею фрі

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Бельгия, мидии с картошкой фри © flikr.com

Мідії в Бельгії готуються різними способами: у вині, олії, з травами або в томатному соусі. Їх подають із солоною хрусткою картоплею і запивають холодним бельгійським пивом.

  • Південна Корея: панчхан

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Южная Корея, панчхан © flikr.com

Це традиційна південнокорейська страва складається з безлічі закусок і салатів, що подаються на невеликих тарілках як акомпанемент до основної страви і рису: кимчхи (квашені овочі з гострим червоним перцем), намул (обсмажені овочі, заправлені кунжутним маслом, оцтом і часником), чон (корейська варіація на тему млинців).

  • Єгипет: молохея

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Египет, молохея © flikr.com

Різні варіації цієї страви готують у всій північній Африці, але особливу популярність вона завоювала на своїй батьківщині — в Єгипті. Страва готується з листя Молох (овоч з гіркуватим смаком), який відокремлюють від стебел, рубають і варять в бульйоні з коріандром і часником. Подається молохея з шматочками курячого або кролячого м'яса, іноді їх замінюють бараниною або рибою.

  • Японія: кацудон

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Япония, кацудон © flikr.com

Здавалося б, у всьому світі Японія асоціюється з суші, проте самі японці радять мандрівникам не упустити можливості спробувати саме кацудон — тонку свинячу відбивну з яйцем, що кладуть зверху в чашу з рисом.

  • Канада: путІн

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Канада, путин © flikr.com

Це дуже калорійне блюдо родом з Квебека. Воно складається з картоплі фрі, сиру і спеціально приготовленого соусу.

  • Шотландія: копчений лосось

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Шотландия, копчёный лосось © flikr.com

Лосось подається на грінках з хліба з непросіяного борошна з маслом або сирною пастою. Шотландці люблять скропити рибу лимонним соком.

  • Англія: ростбіф з йоркширським пудингом

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Англия, ростбиф с йоркширским пудингом © flikr.com

Колись англійські кухарі придумали спосіб використовувати жир, що капає на піддон під час смаження м'яса, для приготування пудингів. Зараз смажена яловичина з "крапаючим" пудингом вважається національним блюдом Англії.

  • Іспанія: хамон іберіко

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Испания, хамон иберико © flikr.com

Для виробництва цієї шинки вирощують особливу іберійських породу свиней, яких тримають на спеціальній жолудевій дієті. Окіст засипають морською сіллю, а потім на пару років підвішують в добре провітрюваних підвалах. Готовий хамон нарізають тонкими скибочками і подають з вином, хрусткими хлібцями і оливками.

  • Індія: курка тандури

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Индия, курица тандури © flikr.com

Знайти одне блюдо в Індії, яке б презентувало всю країну, практично неможливо, тому що в кожному регіоні різні традиції. Однак є одне класичне індійське блюдо — курка тандури. Шматочки курятини маринують в йогурті з додаванням спецій, а потім запікають на великому вогні в глиняній печі. Подається страва, як правило, з овочами і рисом.

  • Норвегія: ракфіск

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Норвегия, ракфиск © flikr.com

Ракфіск вважається зимовим блюдом. Це форель, яку спочатку солять, залишають бродити на кілька місяців, а потім подають з цибулею і сметаною.

  • Венесуела: пабельон кріольо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Венесуэла, пабелльон криольо © flikr.com

До складу цієї венесуельської національної страви входить рубана яловичина, рис, чорні боби і сир. Зазвичай пабелльон кріольо подають з смаженим яйцем і смаженим подорожником.

  • Румунія: сармале

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Румыния, сармале © flikr.com

Сармале — це румунський варіант голубців і долми. Він є фарш з рису і м'яса, запечений у дрібних солоних капустяних або виноградних листах.

  • Китай: сяо лонг бао

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Китай, сяо лонг бао © flikr.com

Блюдо з важкою назвою - це шанхайські пельмені, плаваючі в супі. За формою сяо лонг бао навіть більше схожі на хінкалі. Їх роблять з різних сортів м'яса і готують на пару в спеціальних бамбукових кошиках.

  • ПАР: білтонг

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
ЮАР, билтонг © flikr.com

Це південноафриканський різновид в'яленого м'яса. Найчастіше білтонг готують з яловичини, але він чудово виходить і з інших видів м'яса, наприклад, страусятіни. Тонкі м'ясні смужки маринують з різними спеціями і сіллю і сушать.

  • Індонезія: пиріг теранг булан

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Индонезия, пирог теранг булан © flikr.com

Це солодкий пиріг у формі півкола, начинений всякими смаколиками: шоколадною крихтою, тертим сиром, шматочками арахісу і навіть бананів. Такі пироги продають вуличні торговці по всій Індонезії.

  • Аргентина: асадо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Аргентина, асадо © flikr.com

Гриль для приготування асадо знайдеться в кожної поважаючої себе аргентинської родині. Це м'ясо, приготовлене на вугіллі, але смак його залежить від безлічі тонкощів, тому зазвичай цією стравою займаються чоловіки — асадори. Подається асадо з хлібом, салатом, соусом чімічуррі і червоним вином.

  • Філіппіни: адобо

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Филиппины, адобо © flikr.com

У багатьох країнах адобо — це спеції, але на Філіппінах — це страва, що складається з шматочків курки або свинини, тушкованих в суміші соєвого соусу і оцту і присмачених перцем, часником і лавровим листом.

  • Малайзія: насі лемак

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Малайзия, наси лемак © flikr.com

Насі лемак перекладається як "рис з вершками". Рис готують в кокосовому молоці з шматочками листя пандануса. Страву подають загорнутою в листя банана з соусом самбал, анчоусами, арахісом і вареним яйцем.

  • Бразилія: фейжоада

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Бразилия, фейжоада © flikr.com

Фейжоада — це страва з чорної квасолі, запеченої свинини, яловичини, спецій і борошна маніоки. Зазвичай його подають з рисом, капустою, скибочками апельсина і гострим соусом, щоб прискорити процес травлення.

  • Саудівська Аравія: касба

24 коронних страви різних країн, які зобов'язаний спробувати кожен турист
Саудовская аравия, каеба © flikr.com

Це страва з рису з додаванням великої кількості спецій - гвоздики, кардамону, шафрану, кориці, перцю, мускатного горіха і лаврового листа. Касба зазвичай подається з м'ясом і овочами.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more