Пирожки-чебуреки: города с самой вкусной уличной едой

читати українською

Рейтинг мест, где можно вообще не ходить по ресторанам.

Уличная еда в Украине (к примеру, в том же Киеве) оставляет желать лучшего. Во всяком случае, путешественникам из других стран, если они, конечно, дорожат своим здоровьем, мы бы не рекомендовали покупать чебуреки, шаурму и тому подобный стрит-фуд. Но есть города и страны, в которых не только можно, но даже нужно питаться именно уличной едой. О них мы и расскажем в этой статье.
  
Города с самой вкусной уличной едой - Бангкок

Почему попал в рейтинг
: потому что такого разнообразия, выбора блюд вы не найдете, наверное, больше нигде. Причем некоторые макашницы (уличные торговки едой) готовят насколько вкусно, что им впору присуждать какие-то отдельные мишленовские звезды.

Что стоит попробовать:
обязательно заказать пад тай - традиционное блюдо из рисовой лапши, слегка обжаренной с яйцами, политой рыбным соусом и приправленной измельченным арахисом, перчиком чили и лаймом. В качестве закуски отлично подойдет зеленый салат из папайи, для любителей мяса подойдет цыпленок с зеленым карри или свиные шашлычки. Ну, еще продегустируйте жареные бананы и запейте все это напитком из сахарного тростника.

Гид по Бангкоку: 9 must-see мест

Отзывы путешественников:
вот только размещены точки с таким питанием обычно рядом с дорогой на грязной-грязной улице, что зачастую пугает фарангов, - пишет в жж iroller. - И да, не все любители европейской еды влюбляются в знаменитый "Тай фуд". 90% блюд с жутко острым вкусом чили, во многих смесь сахара, чили и соли, непривычные горьковатые травы и овощи - все это очень на любителя.


Города с самой вкусной уличной едой - Стамбул

Почему попал в рейтинг:
если во время визита в город контрастов вы не отведали жареных каштанов, не купили хотя бы парочку фаршированных мидий и прошли мимо манящих и благоухающих  бутербродов со скумбрией - вы попросту не имеете права сказать, что были в Стамбуле. Поскольку уличная еда там - такая же достопримечательность, как и Айа София.
 
Что стоит попробовать
: кокореч, который называют королем турецкого стрит-фуда. Это перевязанные кишкой потроха, обжаренные на вертеле и потом мелко порубленные, завернутые в лепешку. Кокореч очень хорош в качестве закуски к пиву. Конечно, грех не попробовать фаршированные рисом мидии. 1 лира - и вы держите в руках деликатес с ломтиком лимона. Также закажите берек - слоеные пирожки с разными начинками (в основном, с сыром и шпинатом). Ну, и обязательно возле галатского моста продегустируйте вкуснейшие пирожки со свежевыловленной рыбой. Попросите побольше белого лучка - очень сочный и вкусный. На десерт - бублики с кунжутом.

Отзывы путешественников: в Стамбуле просто культ уличной еды. В принципе, можно вообще не заходить ни в какие рестораны, а так и перемещаться от одного киосочка к другому, - рассказывает путешественница под ником keep_eyes_open. - Кебабы, шашлыки, донеры, дурюмы будут преследовать вас повсюду. В первый же день мы побежали на пристань Эминёню,чтобы съесть свой первый  balik ekmek,попробовать фаршированных мидий и запить все это маринадом. Balik ekmek - бутерброды со скумбрией, рыбку жарят на таких вот лодках а ля кухнях-ресторанах, пришвартованных к берегу: кладут рыбку в батон, добавляют лука и зелени - все, обед готов.

Города с самой вкусной уличной едой: Стамбул
Города с самой вкусной уличной едой: Стамбул © sevenhillsistanbul.blogspot.com


Города с самой вкусной уличной едой - Пенанг

Почему попал в рейтинг:
когда вам в Пенанге предлагают пойти поужинать, то в 80% подразумевается «пойдем-ка купим что-то вкусное из стрит-фуда». Уличный торговец в мастерстве готовить утрет нос любому шеф-повару.

Что стоит попробовать: есть четыре блюда, которые нужно отведать в любом случае: Johor bak kut teh, цыпленок Ipoh и бобовые ростки или laksa Kedah. Также попробуйте рис в банановых листьях, закажите мясо-гриль в арахисовом соусе (satay) и на десерт можно взять сладкие блинчики roti.

Отзывы путешественников:
на несколько дней вы просто теряете самоконтроль в Пенанге, - пишет Capturing Penang на blogpost. - Вы идете от лотка до лотка, от уличного торговца до уличного торговца и покупаете-покупаете что-то вкусное. Ваш живот уже полон, казалось, вы не сможете съесть больше, но за углом видите еще киоск с едой и не можете удержаться. Это не ваша вина. Виноваты местные повара, которые соблазняют вас, как сирены, играя музыку с металлическими ложками и мисками. И ароматы... Вы чувствуете запах чеснока и перца чили, соевого соуса и кунжутного масла, закрываете глаза и идете туда с открытым ртом.
Города с самой вкусной уличной едой: Пинанг
Города с самой вкусной уличной едой: Пинанг © tennysonlee.com


Города с самой вкусной уличной едой - Амстердам


Почему попал в рейтинг: потому что более вкусных бутербродов с селедкой вы не попробуете, наверное, больше ни в каком из европейских городов.

Что стоит попробовать
: смотрите выше. Самую вкусную селедку можно отведать в период с конца мая по начало июня. Именно в этот период молодая сельдь подходит к здешнему побережью и практически моментально свеженькая оказывается на прилавках. Продают ее в лотках с вывеской Hollandse Nieuwe или Herring.

Бутерброд с селедкой (посыплют лучком, добавят соленых огурчиков) обойдется в 2-3 евро. Чтобы не бегать по Амстердаму в поисках селедки, распечатайте карту, где отмечены большинство лотков.

Отзывы путешественников: Традиционный голландский фаст-фуд - селедка в булочке - продается в палатках, похожих на "наш" Стефф, - пишет в жж sergeydolya. - Мне просто положили селедку в булочку вместо сосиски, посыпали лучком и добавили маринованный огурчик. Укусить такой "хот-дог" тяжело даже моей чавкой, но, надо признаться, что селедка очень свежая и вкусная, правда, я потом еще долго испытывал жажду.

Города с самой вкусной уличной едой: Амтсердам
Города с самой вкусной уличной едой: Амтсердам © flickr.com


ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

В каком городе вам нравится уличная еда?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more