Любой, кто побывал в Сингапуре, с уверенностью скажет, что в этом городе-государстве настоящий рай для гурмана. Практически в каждом торговом центре есть так называемые фуд-корты – места, где представлено множество разных ресторанов быстрого обслуживания. На изучение меню даже половины из них уйдет несколько часов, а уж выбрать блюдо и вовсе задание трудновыполнимое. Поэтому travel.tochka.net подготовил список блюд, которые обязательно стоит попробовать во время визита в Сингапур.
Чили-краб (Chilli crab)
Несомненно, самое популярное блюдо в Сингапуре. Каждый турист считает своим долгом узнать, какой же на вкус знаменитый чили-краб. И лишь единицы остаются равнодушными.
Не стоит бояться названия "чили" - это блюдо не такое уж и острое. Весь секрет в специальном соусе, в котором, как в наваристом борще, утопает огромный краб. Соус готовят из чеснока, лука, имбиря, кунжутного масла, черного рисового уксуса, сахара, томатной пасты, перца чили, также добавляют яйца и рисовую муку. А после трапезы вы, наверняка, поймете, почему во многих ресторанах к этому блюду подают горячие булочки вместо ложек. Сингапурцам, наверняка, знакома наша поговорка: "Пальчики оближешь!"
Стоимость блюда зависит от размера самого краба. В среднем – $15. Заказать можно в любом ресторане на Boat Quay или крупных фудкортах типа Newton.
Лакса с креветками (Laksa with prawn)
Это блюдо можно попробовать во многих азиатских странах, поэтому вариантов приготовления его существует масса. В Сингапуре есть даже рестораны, которые специализируются исключительно на лаксе.
Типичный вариант этого блюда такой: отварная рисовая лапша с креветками заливается густым соусом, приготовленным из кокосового молока и разнообразных приправ и пряностей. Вкус действительно непередаваемый. Вот только если вы не любитель острого, попросите, чтобы лакса была "not too spicy". 
Покушать лаксу удовольствие недорогое - $5. Заказать же можно в любом фудкорте или в уличном кафе.
Бак Кут Тек (Bak Kut Teh)
Вегетарианцам на это блюдо лучше даже и не смотреть, а вот любители мяса наверняка закажут его не один раз. Уже от одного названия у них потекут слюнки. Дело в том, что "Bak Kut Teh" переводится как "чай из свинины на косточке". Интригует?
На самом деле это, конечно, больше напоминает не чай, а ароматный бульон со свиными ребрами и различными травами, которые и придают этому блюду столь интересный вкус. Подают Бак Кут Тек с тарелочкой белого риса. 
Стоимость блюда - $5. Заказать можно в любом фудкорте.
Роджак (Rojak)
Чтобы немного отдохнуть от острых и мясных блюд обязательно закажите Роджак - нежный фруктово-овощной салат, который готовят из ананаса, огурца, оладьей с креветками и вареного яйца. Все это подают с арахисовым соусом.
Вкус этого блюда очень противоречив – это сочетание сладкого, кислого и острого. Поистине незабываемый микс, который вы будете долго вспоминать! 
В среднем стоимость салата – $7. Заказать опять же можно в любом фудкорте.
Муртабак (Murtabak)
Если попытаться объяснить как можно проще, то муртабак – это что-то наподобие нашего мясного пирога или, если угодно, беляша. Начинка бывает разная: говядина, баранина, курятина, морепродукты.
Это блюдо очень популярно среди обитателей арабского и индийского кварталов Сингапура. А подается обычно вместе с соусом карри.
Стоимость - $5. Отведать муртабак можно в арабском квартале возле мечети (станция метро Bugis) и в фудкорте Food republic торгового центра Vivo city.
Безусловно, на этом перечень блюд, которые обязательно стоит попробовать во время гурман-тура в Сингапур, не ограничивается. Просто для перечисления всех вкусностей Сингапура понадобилось бы не меньше трех статей.
Авиабилеты в Сингапур покупайте на tickets.tochka.net
Также читайте статью: "Путешествие гурмана в Каталонию: паэлья, дыня в хамоне и сангрия".
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (3)
На Боат Квэй заказывал чили краба , 150 синг. долларов!!! Не слабо??? Туристический район...В Ньютоне гораздо дешевле.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Сейчас краб в уличных кафе стоит примерно 25 сгд... А в ресторанах не менее 40 сгд.
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)И краба и лаксу пробовал - замечательные блюда, но я обожаю salt&pepper crabs )))
Прокомментировать Мне нравится (2 пользователям)