Сезон "полювання" на гриби розпочався

Куди в Україні ходять по гриби.

За вікном осінь і дощ, але в лісі просто кипить грибне життя. Адже зараз саме час навідатися до царства грибів і запастися цими найсмачнішими дарами природи на довгу зиму.

Усім відомо, що гриби "водяться" там, де є хвойні та листяні ліси. Але, виявляється, далеко не всі наші громадяни знають, де саме на теренах нашої Батьківщини лісові масиви багаті на грибочки.

Ми вирішили виправити це прикре непорозуміння й розповісти, куди ж можна вирушити в Україні збирати гриби.

Отже, відкриттю грибного сезону присвячується.

За грибами - у гори?

Якщо найближчим часом ви плануєте подорож до Західної України, то повернутися звідти без свіженьких грибів буде, з вашого боку, форменим неподобством. Адже цей регіон вважається найбагатшим на гриби.

В Карпатах росте король усіх грибів - білий гриб. Його ви можете знайти в букових і хвойних лісах. А от ще один поширений тут гриб - лисички, можна відшукати, в основному, у хвойних лісах.
Система гірських хребтів Бескиди також є грибною територією. І досить популярною, тут завжди багато грибників.

Але якщо ви - новачок у грибній справі, будь ласка, прогулюйтеся в пошуках грибів у найвідоміших місцях. Також рекомендуємо вам не заглиблюватися самостійно в гущавину лісу, інакше пошук грибів перетвориться на пошук вас.

© thinkstock

Степ та степ навкруги...

Жителям Східної України або туристам, які відпочивають у цих краях восени, зовсім не варто засмучуватися з приводу малої кількості лісів. Попри те, що ця частина країни більше степова, ніж лісова, знайти, де пошелестіти палицею в пошуках грибів, теж можна.

Наприклад, на кордоні Донецької, Харківської та Луганської областей є хороші природні ліси, що збереглися ще з давніх часів. Ось туди й можна вирушити на грибне полювання.

У Дніпропетровській і Полтавській областях так само досить багато лісів і посадок. Цілий кошик грибів можна назбирати біля хутору Гвардійське, села Орлик.

Якщо ви будете терплячі й уважні, то у хвойних і листяних лісах Східної України вам вдасться набрати опеньків, маслюків, лисичок, білих грибів.

Грибна північ

Північна Україна може змагатися за кількістю лісів і, відповідно, грибів у них із західною частиною країни. Полісся - чудове місце і справжня "мекка" для грибників!

Тут можна поживитися маслюками, сироїжками, опеньками, лисичками й, звісно ж, білими грибами. Щоправда, останні тут зустрічаються не дуже часто, тому що в цих краях багато боліт. Зате саме в північних лісах можна назбирати рижиків і груздів.

Щоправда, у цьому регіоні останнім часом збирати гриби досить ризиковано для недосвідчених грибників. Річ у тому, що рівень радіоактивного забруднення в різних місцях може відрізнятися. Досвідчені знавці грибної справи вміють вибрати правильне й чисте місце, а новачки ризикують набрати грибів не там, де потрібно.

Найчистішими зараз вважаються території західної частини Полісся.

© thinkstock

Маслюки люблять тепло

А ще ці грибочки дуже люблять хвойні ліси. Адже, як відомо, у Південній Україні таких лісів багато. Херсонська, Миколаївська, Одеська області - саме сюди варто їхати в пошуках маслюків.

Але не варто забувати й про Кримські гори, адже тут також височіють ліси - дубові та змішані. А значить, опеньки, підберезники, красноголовці, дубовики вже чекають вас із нетерпінням!
 
Якщо не хочеться їхати далеко від Києва

Жителі столиці також можуть "полювати" на гриби не в супермаркеті, а в лісах, яких дуже багато в околицях міста. Причому знайти в Київській області можна практично всі їстівні та найвідоміші види грибів, усе лишень залежить від типу лісу та району області.

Для того щоб вам було простіше визначитися з маршрутом найближчих вихідних, ми склали перелік грибних районів Київської області.

До десятки найгрибніших районів Київської області, де вас чекає непоганий урожай, увійшли:

- с. Клавдієво (Бородянський район);
- с. Старе (Бориспільський район);
- смт. Димер (Вишгородський район);
- смт. Ясногородка (Макарівський район);
- смт. Пуща-Водиця;
- с. Рокитне (Рокитнянський район);
- м. Тараща;
- м. Любимівка (Вишгородський район);
- м. Боденьки (Вишгородський район);
- с. Комарівка (Іванківський район).

Вивчаємо "матчастину"

Якщо ви подумали, що ми ось так і відпустимо вас до лісу по гриби, то ви помилилися з висновками. Ми вважаємо своїм обов'язком забезпечити вас також важливими й необхідними рекомендаціями як щодо пошуку й збору грибів, так і щодо правил поведінки в лісі.

Пам'ятка "гриболова"

1. Вирушати за грибами рекомендується рано вранці. Оптимальний час для збирання грибів - 6-7 година ранку.

2. Із собою потрібно обов'язково взяти невеличкий гострий ніж. Пам'ятайте, що гриби зрізують, а не викопують або зривають.

© thinkstock

3. Також вам знадобиться в лісі кошик із берести або лози. У такому гриби краще зберігаються. Поліетиленові й паперові пакети, а також відра не придатні тому, що гриби в них дуже швидко зіпріють через погану циркуляції повітря. І додому ви можете принести лише грибну "кашу".

© thinkstock

© thinkstock

4. Категорично забороняється куштувати на смак сирі гриби. Ви що, хочете серйозних проблем зі здоров'ям?

5. Якщо ви наткнулися на отруйний гриб (у чому абсолютно впевнені), наполегливо не рекомендується його топтати або збивати. Просто не чіпайте цей гриб. Якщо ж ви його знищите, то порушите природний баланс, без якого лісу дуже складно жити. Будь ласка, поважайте природу.

6. Перебуваючи в лісі, варто поводитися тихо. Ліс - це домівка для тварин і птахів, а ви в ньому - лише гість, тому й поводьтеся відповідно.

7. Не вживайте в їжу перестиглі гриби. Ви ризикуєте отруїтися.

8. Перед приготуванням обов'язково обдайте всі гриби окропом або, що краще, трохи проваріть їх. Це вб'є можливі мікроби.

9. При перших же симптомах отруєння (нудота, біль у шлунку або кишечнику, в печінці та ін.) негайно звертайтеся до лікаря. А в очікуванні "швидкої допомоги" обов'язково промийте шлунок слабким розчином марганцівки або зробіть клізму. І до приїзду лікаря не робіть більше нічого. Іноді самолікування обертається серйознішими наслідками, ніж отруєння грибами.

Вдалої вам грибного полювання!

Читай також


Коментарі (18)

символів 999
Показати ще

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Слідкуй за нами в соціальних мережах

Новини tochka.net

Новини партнерів

Must read

інформація